Сами с усами или все-таки кейтеринг? Преимущества и недостатки услуги         21.05.2018 07:36

Заказывая кейтеринг, услугу выездного ресторанного обслуживания, клиент получает вместо стандартного мероприятия яркое и необычное торжество. Кейтеринг, который в считанные часы может организовать банкетный зал в любом месте и на высшем уровне обслужить несметное количество гостей – это гениальный лайфхак для заказчиков устройства презентаций, корпоративных мероприятий, фуршетов, свадеб, тематических вечеринок и многих других праздников.

Сами с усами или все-таки кейтеринг? Преимущества и недостатки услуги

Безусловные достоинства кейтеринга

Преимущества кейтеринга заключаются в следующих моментах:

  • Уникальная мобильность. Возможность организовать любое торжество даже в самых невероятных условиях: в старинном замке, на яхте, на лесной поляне, среди горных хребтов, на берегу моря.

  • Комплексность. Предоставление услуг кейтеринга предполагает учет пожеланий клиента по вопросам меню, сценария праздника, его стилевого оформления.

  • Минимум хлопот. Кейтеринговые компании избавляют от хлопот по поиску ресторанов, подходящих одновременно по ценам и месторасположению.

  • Решение всех организационных вопросов праздника. Сюда относятся сопровождение и размещение гостей до и после мероприятия, рассылка пригласительных билетов, при необходимости, обеспечение банкета техническим оборудованием и многое другое.

  • Никаких ограничений. Кейтеринг позволяет пригласить любое количество гостей на мероприятие.

  • Возможность контролировать любую мелочь. Расстановка столов, размещение гостей, цвет скатертей — всем этим заказчики могут распоряжаться лично.

  • Потехе — время. Только клиент может регулировать длительность заказанного мероприятия.

  • Экономия рабочего времени сотрудников компании. Кейтеринг особенно ценен для фирм, которые не имеют своего места общественного питания. Актуален для работников в обеденный перерыв.

  • Повышение эффективности труда офисных сотрудников. Поднимает «рабочий настрой» и в офисе, и во время выездных корпоративных мероприятий.

Недостатки кейтеринга

Слабых сторон у кейтеринга немного, но о них стоит сказать отдельно:

  • Заказчик не имеет возможности проследить за закупкой продуктов для приготовления еды.

  • Процесс приготовления блюд часто не контролируется клиентом, что может быть чревато неприятными сюрпризами в виде пищи ненадлежащего качества и неоригинальных напитков.

  • Относительная дороговизна (зависит от набора дополнительных услуг).

  • Тщательный и разумный подход к выбору места для банкета: в первую очередь, должно быть комфортно гостям мероприятия, во вторую — привозная мебель может стоять на хотя бы относительно ровной поверхности.

Впрочем, кейтеринговые компании, которые готовят несвежую еду и подают неоригинальные напитки на мероприятиях, на рынке не задерживаются — не позволяет серьезная конкуренция и требовательные клиенты.

Статья подготовлена компанией — YoungCatering.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить











Последние комментарии